Découvrez un véritable trésor gustatif avec notre huile d'olive extra vierge biologique, une symphonie harmonieuse créée au cœur de la campagne romaine grâce à la biodynamie. Ce mélange unique est le fruit de l'union des variétés d'olive Frantoio, Caninese, Sirole et Reale, soigneusement sélectionnées pour créer une expérience sensorielle inégalée.
À travers une sélection minutieuse des olives à différents stades de maturité, nous avons conçu ce mélange pour offrir des extraits d'une acidité extrêmement faible et une concentration exceptionnelle de polyphénols, ce qui confère une valeur nutritionnelle significative.
Les notes herbacées, amères et épicées caractérisent ce mélange, créant une expérience gustative complexe qui magnifie les saveurs et les arômes des plats les plus fins de la tradition culinaire italienne. Des viandes rouges aux gibiers, des rôtis aux viandes braisées, en passant par les légumineuses, les crucifères et les légumes, ce mélange est véritablement polyvalent. De plus, il apporte une touche méditerranéenne exquise lorsqu'il est dégusté cru.
Notre approche en biodynamie garantit que chaque étape de la production est en harmonie avec la nature. Nous sommes guidés par l'idée d'une coexistence pacifique entre tous les êtres vivants, et nous cherchons un équilibre durable entre les différents règnes végétaux, animaux, monères, protistes et champignons.
Les ingrédients de ce mélange exceptionnel sont les olives Frantoio, Caninese, Sirole et Reale, fusionnées pour créer une huile qui transcende les attentes. Cette huile d'olive extra vierge biologique, produite en biodynamie dans la campagne romaine, est une véritable expression de la passion pour la gastronomie italienne. Offrez à vos plats une dimension nouvelle en les accompagnant de cette huile d'olive unique, un hommage à la tradition et à l'innovation.