Découvrez un coffret de 3 bouteilles d'huiles d'olive extra vierge italiennes , chacune issue de régions et de variétés emblématiques de l'Italie. Ce trio est conçu pour faire découvrir la diversité des saveurs et l'excellence des huiles d'olive italiennes, des Pouilles à la Sicile en passant par la Ligurie.
1. Huile d'Olive Vierge Extra Biologique – Coratina et Ogliarola Barese
Origine : Pouilles, Italie.
Variétés : Coratina et Ogliarola Barese.
Profil sensoriel : Une huile de caractère aux notes de fruits mûrs, d'herbe fraîche, et de poivre vert. L'assemblage de Coratina apporte une légère amertume et un piquant subtil, tandis que l'Ogliarola Barese adoucit l'ensemble avec ses arômes floraux.
Utilisation : Idéale pour rehausser des plats de pâtes, des légumes grillés ou des viandes rouges. Elle s'intègre également parfaitement dans les salades composées pour un assaisonnement authentique.
2. Huile d'Olive Extra Vierge Biologique de Sicile - OLEUM SICILIA
Origine : Sicile, Italie.
Variétés : Mélange d'olives siciliennes locales.
Profil sensoriel : Une huile fruitée et douce, aux arômes de tomate verte, d'artichaut et d'amande. Elle se distingue par sa fraîcheur et sa texture soyeuse, avec une légère touche poivrée en fin de bouche.
Utilisation : Parfaite pour les poissons grillés, les fruits de mer, et les légumes vapeur. Elle peut également être utilisée pour assaisonner des bruschettas ou pour agrémenter un simple filet de mozzarella di bufala.
3. Huile d'Olive Extra Vierge AOP Riviera Ligure dei Fiori
Origine : Ligurie, Italie.
Variété : Taggiasca.
Profil sensoriel : Une huile délicate et parfumée, avec des notes de fruits secs, de fleurs et de légers arômes herbacés. Son goût doux et subtil la rend idéale pour ceux qui recherchent une huile élégante et équilibrée.
Utilisation : Idéale pour des salades de roquette, des plats de pâtes légères, ou pour accompagner des plats méditerranéens comme les carpaccios et les légumes crus. Elle se marie aussi parfaitement avec les fromages frais.