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L'huile d'olive est utilisée pour la cuisson à la poêle, à la cocotte et au four. Elle est adaptée à la cuisson à feu moyen et peut être utilisée pour faire sauter, griller et rôtir.

Cette huile est issue de l'une des variétés d'olives les plus anciennes de la péninsule ibérique, provenant de jeunes oliviers plantés près de la ville d'Ejea de los Caballeros, en Espagne.

Huile d'Olive Extra Vierge – Variété Ancienne de la Péninsule Ibérique

From €12.90

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Origine : Ejea de los Caballeros, Aragon, Espagne.

Oliviers jeunes : Plantation récente dans une région au riche patrimoine oléicole.
Douceur dominante : Sur un fond légèrement amer et épicé, l'huile présente une douceur subtile.

Arômes de fruits secs : Notes délicates de noix et d'amandes.

Notes vertes : Arômes marqués d'herbe fraîche et de feuille d'olivier, avec des nuances de noisette.

Équilibre des Saveurs :

Amertume et épicé légers : Une amertume et un piquant discrets, bien équilibrés par ses riches nuances fruitées.

Utilisation :

Cette huile d'olive extra vierge est parfaite pour ceux qui recherchent un équilibre délicat entre douceur, amertume, et épicé, tout en apportant des arômes frais et subtils à vos plats, comme des salades, légumes grillés, et viandes légères.

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